الرئيسية / غير مصنف / مع الشيف عاطف…طبق فلادمير سي فود (جمبري+سبيط)

مع الشيف عاطف…طبق فلادمير سي فود (جمبري+سبيط)

نقشر الجمبرى من القشر ويفتح من الظهر بالسكين ويغسل جيد ونجيب
السييط ويقطع شرائح مستطيله ،
نقطع شرائح بصل أخضر شرائح مستطلية مع
شرائح فلفل رومى اصفر واخضر واحمر مع عيدان كرفس فرنساوى

ثانيا_ طريقة الطهي اولا ناخد المقلاة على النار ونضع فيها ٢٠٠جرام زبدة. ونذوبه ثم ننزل بالجمبرى ونلفه مع الذبدة لمدة خمس دقائق ثم نضع الثوم المفروم وعيدان الكرفس ثم نضع شرائح السبيط مع الجمبرى ونلفهم على النار لمدة عشر دقايق ثم نضع شرائح الفلفل والبصل الأخضر ونلفهم على النارجميعا مع وضع التوابل من ملح وفلفل ابيض مع رشه كمون وعصير الليمون ويقدم كده بنفس الطريقة المقدم بها طبق الفلادميري.

– – الطبق الرئيسى سمكة قاروصه تفتح سنجارى من ظهره. وتنظف. وتغسل جيدا ، ونضعه فى صينية مدهونة بقطعة زبدة مع عصير ليمون وثوم وملح لأعطاء السمكة الطعم اللازم ، ثم نحضر الخلطة للحشو وهي طماطم كاريهات صغيرة مع قرن فلفل حامى كاريهات كرفس يفرم بالسكين ترانشات ليمون ومعلقة مسطردة. وملح وثوم وكمون ومعلقة خل. ونخلطهم جميعا مع بعض ونحشو به السمكة جيدا. مع اضافة حلقات فلفل رومى على وش السمكة. ثم ندخله فى الفرن ، وتقدم فى الطبق هكذ ، وهاهو طبق الفلادمير سي فود،، والف هنا وشفا ،

عن admin

شاهد أيضاً

الصدارة تداعب بترول اسيوط 2003

نجح نادى بترول اسيوط 2003 في اكتساح نادى درنكة بثلاثية نظيفة حملت توقيع المدافع مازن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *