عِشرة بوابتك للحياه
هناك خمسة أطعمة لا يجب تسخينها ثانية بعد طهيها حيث أنها تصبح غير صالحة للتناول وقد تسبب التسمم ..هذا ما أكده الدكتور عبده مبروك الشافعي أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بطب الأزهر وأضاف هذه الأطعمة هي ..
🍵 أولاً، السبانخ: يجب تناول السبانخ مباشرةً بعد الطهي أوفي اليوم التالي لكن باردة. وذلك لأن السبانخ تحتوي على النترات، وعند التسخين، تتحول النترات إلى النتريت وهي مادة مسرطنة ومسممة للجسم.
🍵 ثانياً، البطاطا: تخسر البطاطا كل فوائدها الغذائية عندما يتم تسخينها مجدداً، وتصبح سامّة.
🍵 ثالثاً، البيض: اذا قمتم بتسخين البيض المقليّ أو المطبوخ أو المسلوق، يصبح البيض سامّ جداً للجسم وقد يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي.
🍵 رابعاً، الدجاج: يعتبر الدجاج خطراً جداً اذا تم تناوله بعد يوم أو عدة أيام من تاريخ طهيه وذلك لأن تركيبة البروتين تتغير عند التسخين مجدداً مما قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
🍵 خامساً، الفطر:عيش الغراب يجب تناول الفطر مباشرةً بعد الطهي أو تناوله من دون تسخين في اليوم المقبل. فاذا تم تسخينه ممكن أن تؤدي إلى اضطرابات هضمية ومشاكل في القلب.
